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用粉糯的小金瓜来做这道布丁,但给这种小金瓜去皮颇有些难度,要 注意。 加入面粉时,要注意观察南瓜糊的粘稠度,太稠了就加些清水稀释,过程 要不断用刮刀把小颗粒, 的状态是用刮刀提起时流动顺滑匀速且无颗粒. 脱水蔬菜的加工过程中一般含有蒸煮加工工序,蒸煮加工时间较长,一般以小时记 时间,浪费能源和时间;同时,蒸煮加工工序之后的步骤,需要将蒸煮后的脱水蔬 菜降温方可使用,进一步的浪费了能源和时间。 2、加工脱水蔬菜采用低温干燥时,需要预先将脱水蔬菜降温方可使用,生产周期长 ,生产效率低。南瓜丁



南瓜汤南瓜250克。将南瓜去皮、瓤,洗净切小块,入锅中加水50O毫升,煮 至瓜熟,加入调料即可。饮汤食瓜,早、晚各服食1次。本汤具有止渴的功效, 糖尿病患者可常服食。 4.南瓜猪肝汤南瓜、猪肝各25O克,精盐、味精、麻油各适量。先将南瓜去皮、 瓤,洗净切块;猪肝洗净切片;以上二物同人锅中,加水1000毫升,煮至瓜烂肉熟 ,加入佐料调匀即成。 二、栽培管理技术 整地、施肥、铺膜 印度南瓜产量高,肥水需求量大,应在沙壤土中种植为宜。前茬 以豆、薯类、玉米茬为好,不宜选重茬瓜地种植。整地作畦,宽4米,长度视种植植 株而定。播种前20天整地,种植行应稍高于茎蔓,匍匐行2至3厘米。这样做是为了 中后期追肥浇水时,不浇瓜和茎蔓,以防烂瓜。南瓜丁



南瓜的幼苗,能忍耐短时零度的低温。低温短日照能促进雌花及早分化,南 瓜在阳光充足的条件下生长良好。南瓜在头瓜未坐稳之前,当土壤湿度大或追肥过 多时,易出现徒长,在雌花开放时,若阴雨连绵,常不能正常授粉,都能造成落花 落果。南瓜属于主蔓和侧蔓均能结果的类型。南瓜根据其品质和熟性,可分为早熟 栽培和常规栽培。近年来,早熟栽培获得者大有人在。因其在西葫芦上市后几 天,嫩南瓜紧跟上市。 现将其特早熟栽培技术介绍如下:栽培方式,大棚特早熟栽 培南瓜,可与早熟甜玉米等高杆性作物间套作,南瓜爬地栽培,前期采收嫩瓜,后 期可采收老瓜。品种选择:特早熟栽培,主要是选择早熟品种。目前早熟品种有衡阳 市蔬菜研究所繁育生产的“一串铃”南瓜。它具有早熟性强,节成率高,座果多等 特点。还有湖北省咸阳市蔬菜研究所生产繁育的“五月早”南瓜,嫩瓜商品性好, 但老瓜味淡,品质峭佳。南瓜丁
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